Se siete alla ricerca di un secondo semplice, gustoso, veloce e adatto a tutta la famiglia, il pollo alla pizzaiola fa al caso vostro!
Ingredienti per 4 persone: 4 fette di petto di pollo, 400 g di pomodori pelati Casar, 100 g di mozzarella, olio extra vergine d’oliva, 1 spicchio d’aglio, sale e pepe, rosmarino.
Procedimento: prima di tutto preparate il pollo tagliandolo a pezzetti non troppo piccoli; dopo di che in una padella mettete a soffriggere l’aglio e il rosmarino nell’olio evo, toglieteli e aggiungete i pelati a pezzettoni aggiustandolo con sale e pepe a piacere. Fate cuocere per una decina di minuti e aggiungete il pollo, ultimate la cottura per 5/7 minuti e infine aggiungete la mozzarella tagliata a cubetti.
Servite a tavola accompagnando con qualche fetta di pane tostato.