Gueffus
I gueffus sono piccoli e semplici dolci alle mandorle immancabili in qualsiasi festa sarda. Le mandorle si preparano qualche giorno prima; vanno scottate in acqua …
Ricette
Fregola con arselle
Questo piatto tipicamente sardo è semplice, delicato e gustosissimo. Per ottenere un piatto eccellente e dal sapore unico è fondamentale che le arselle siano freschissime. …
Insalata fresca ceci e pomodorini datterini
I legumi in scatola sono una scorta preziosa per la nostra dispensa, questa insalata, ottima anche come contorno, è velocissima da fare, sana, gustosa e fresca. …
Spaghetti alle vongole immerse nella polpadoro finissima Casar
Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di spaghetti 400 grammi di pelati o polpadoro Casar 1 kg di vongole fresche veraci Mezzo bicchiere di vino bianco secco …
Spaghetti alle vongole immerse nella polpadoro finissima Casar Leggi tutto »
Uova al pomodoro
Un piatto semplice e povero quanto delizioso e saporito. Un piatto che ricorda l’infanzia, che ricorda la nonna o la mamma in cucina, con quei …
Lumache al sugo
Ingredienti 2 kg di lumache spurgate, 3 acciughe, 500 gr di polpa di pomodoro Casar, una cipolla, un rametto di sedano, due carote, due foglie …
Pasta melanzane e pecorino
Vi proponiamo un piatto semplice, gustoso, veloce ed economico da realizzare con ingredienti tipici di stagione della nostra calda Sardegna. Ingredienti per quattro persone: 320 grammi …
Pesce spada ai pomodori
Ingredienti per 4 persone: 4 fette di pesce spada di circa 150 g l’una tagliate non troppo sottili, olio d’oliva extravergine, 1 cipolla, un barattolo …
Crema di lenticchie con spinaci e pomodoro
Questa ricetta è semplice, disintossicante, economica e gustosa. Ingredienti: 100 gr di spinaci, meglio se freschi, una cipolla bianca, un barattolo di Polpadoro finissima Casar …
Polpette vegane
Polpette vegane, leggerissime e gustose! Ingredienti: 300 g di seitan 300 g di spinaci, 50 g di pane, 70 ml di latte di soia (o riso), 500 ml …