Polenta sarda con salsiccia fresca
Ingredienti: 500 g di farina di mais, 2 l d’acqua, 1 cucchiaio di sale grosso, 15 g di olio d’oliva, 1 kg di polpa di …
Ricette
Zuppa di cozze e arselle
Ingredienti: 1 kg di cozze, 1 kg di arselle, 2 spicchi d’aglio, un pizzico di peperoncino, olio evo, 500 g di polpa di pomodoro Casar, …
Sa Panada con ripieno di anguille
Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: 300 g di farina (oppure 150 farina e 150 semola fina), 20 g di strutto di maiale, acqua …
Spaghetti all’algherese
Classico piatto di Alghero in cui il sapore delicato delle arselle si incontra con quello vivace dei capperi e delle olive. Ingredienti per 2 persone: …
Zippulas sarde
Ingredienti: 1 arancia, 15 g di lievito di birra, ½ bicchiere di acqua tiepida, 500 g di farina, 2 uova, sale, ½ lt di latte, …
Risotto con asparagi e salsiccia fresca
Ingredienti per due persone: 200 g di riso, 12 asparagi di stagione, ½ cipolla dorata, 100 g di salsiccia fresca, ½ bicchiere di vino bianco …
Lenticchie al pomodoro
Le lenticchie al pomodoro, piatto famoso per il suo portar fortuna, rappresentano un classico contorno di capodanno, solitamente accompagnato dal cotechino o dallo zampone. Ingredienti …
Risotto cremoso con funghi e pomodoro
Questo piatto semplicissimo da fare è sano, gustoso e saporito, sempre gradito da adulti e bambini. Ingredienti per 4 persone: 250 gr di riso; quattro …
Farro delicato al pomodoro
Vi proponiamo una gustosa e leggera ricetta da realizzare con farro e pomodorini. Pochi ingredienti semplici, ancora migliori se freschissimi, per un piatto delicato e …
Vellutata di zucca
Quale modo migliore di festeggiare halloween, se non con un bel piatto caldo a base di zucca, davanti a un film horror in compagnia di …