Il pomodoro di mare, che animale gustoso!
Nel meraviglioso mare Mediterraneo, dove l’acqua è limpida e sana, fioriscono gli anemoni di mare, meravigliosi e colorati; tra questi le ‘Attinidi’, che si spostano …
Quinoa con pollo, pomodorini e spinaci
La quinoa è ricca di proteine, carboidrati, fibre, minerali, magnesio, vitamina C e vitamina E. Questi preziosi semi non contengono glutine, sono facili da preparare …
Pomodoro, toccasana naturale dalle preziose proprietà benefiche
Alla base della dieta mediterranea sappiamo che il pomodoro, in tutte le sue qualità, è una verdura preziosa, ricca di vitamine e minerali. I suoi …
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Lenticchie al pomodoro
Questo piatto tradizionale, fragrante e delicato, semplice ed economico, è ottimo per il periodo dei primi freddi, normalmente da consumarsi come primo piatto può essere …
Fettine alla pizzaiola
Questo semplice piatto dal delicato profumo di origano e basilico è un caro ricordo d’infanzia; economico e semplice da realizzare viene spesso proposto ai più …
Fagioli cannellini all’uccelletto
Questo piatto, tipico della bellissima Toscana, è ottimo come contorno ma sostituisce egregiamente anche un primo piatto. Adatto per i vegani, oltre che semplicissimo ed …
Ragù di carne
Questo condimento necessita di una cottura lenta e lunga. Squisito per condire la pasta, il risotto o la polenta, è ottimo anche come base per …
Si deve ad un Italiano coraggioso la coltivazione del pomodoro
Ed il Presidente Jefferson lo coltivava in giardino Vanto della dieta Mediterranea il pomodoro è oggi un alimento irrinunciabile in qualsiasi dieta. Originaria del sud …
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Spaghetti o pappardelle ai gamberoni
Ingredienti: 300 gr di spaghetti o pappardelle di pasta fresca (per la pasta secca aumentate a circa 400 gr) 400 gr di gamberoni Prezzemolo Aglio …
Trippa al sugo
La trippa si acquista facilmente dal macellaio già lavata, a volte precotta e tagliata a listarelle. Per risultare saporita e morbida è necessario farla bollire …