Uno dei piatti più amati e distintivi della Sardegna: una ricetta intrisa di storia e sapori autentici che incarna l’anima dell’Isola e le sue tradizioni culinarie. Sa Cassola è una zuppa di pesce tipica della zona di Cagliari, preparata con il pescato del giorno per cui gli ingredienti possono variare in base alle delizie offerte dal mare.